- 及川卓也／コロカル編集長 岩手県出身。米ものが好き。ご飯も日本酒もぬか漬けも。
- 榎本市子／編集担当 東京都国分寺市出身。好きな駅弁は米沢牛の「牛肉どまん中」。
- 滝戸ドリタ／クリエイティブディレクター 東京生まれ静岡育ち。コーラとせんべいが源。
- 齋藤あきこ／編集担当 宮城県角田市出身。亘理町（宮城）の「はらこめし」が好き。
- 海老原悠／編集担当 生まれも育ちも彩の国埼玉で、無類の麺好き。
- 塚原加奈子／編集担当 茨城県鹿嶋市出身。りんごとカステラには目がない。
- 絹川憲人／Webディレター 岐阜県飛騨市出身。好きな食べ物は飛騨の「こもどうふ」。
- 山口徹花／フォトグラファー 東京都杉並区出身。しらす干しとイクラが好き。
コロカル編集部のおためしグルメ・第１回は、
「米沢牛芋煮鍋セット」「信州蓼科りんごの里 果肉入り林檎ジュース」
「ブロイハウス大沼 大沼ビールセット」
「Gelato Masumo ジェラート詰め合わせ」の４商品。
試食ということも忘れ、ガッツリ食べちゃいました。
米沢牛芋煮鍋セット
信州蓼科りんごの里
果肉入り林檎ジュース
ブロイハウス大沼
大沼ビールセット
Gelato Masumo
ジェラート詰合せ
山形県産の米沢牛と野菜を詰めて、
東北の郷土の味をお届け！
東北の秋の風物詩として耳にすることが多い「芋煮」だけれど、
実際には、コロカル編集部でも食べたことがないメンバーがほとんど。
「何を入れて、どんな味なのか」みんな興味津々です。
「芋煮は“鍋もの”というよりは、“汁もの”なので、
大きめの鍋でつくるのがいいんですよ！」と
割烹着をまとう、今日の調理部長・齋藤さんは宮城県出身です。
山形や岩手では、鉄鍋を使うようですが、
宮城では大きいアルミ鍋を使うのがスタンダード。
肉や味付けだけでなく鍋の種類も地域によって異なるというから、驚き。
里芋も、本当はほとんど切らずに入れるということが多いそうですが
このセットの里芋は少し大きかったので、初心者の私たち用に、
食べやすく一口大に切ってもらいました。
「里芋は大きめに切って、ほくほくになるまでじっくり煮てください！」
と齋藤さん。最後に、米沢牛を入れたらできあがりです。
コロカル商店の「米沢牛芋煮鍋セット」は、皮むき里芋、ネギ、しめじ、こんにゃく、米沢牛と芋煮用のたれが入ったお手軽セット。8人が1杯ずつ食べられました！齋藤さん曰く、鍋のサイズは、今回使用したものの1.5～2倍の鍋が適正とのこと。
榎本： お肉もやわらかくておいしい！ ちなみにこれは山形のものだから醤油ベースに牛肉だけど、宮城だと何味なんですか？
齋藤： 豚肉に味噌です。
塚原： ……あれ、それはつまり豚汁？！（笑）
齋藤： ヒドイ！ 宮城県民に豚汁って言うと怒りますよ！
及川： 岩手は、豚肉に醤油。名前も「いものこ汁」って言うよ。小学校の行事で「いものこ遠足」ってあって、みんなで材料を持ち寄ってつくったな。
齋藤： え！ そんな呼び方なんですね。私たちは小学校の校庭で芋煮をしました。そう言えば、北上（岩手県）出身の子は「鍋っこ遠足」って言っていました（笑）。山形、宮城、岩手の他に、秋田は若干やる、青森は完全にやらないらしいです。あと、福島もやる地域があるみたいです。このセット、里芋が本当おいしいですね。やっぱり生から煮るとおいしいな。米沢牛の旨味がしみこんで贅沢です。
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●内容量:米沢牛バラ肉200g、洗い里芋500g、ひらたけ100g、長ねぎ2本、平こんにゃく250g、いも煮のたれ200ml
●消費期間は冷蔵で4日
●牛肉・野菜:山形県産、こんにゃく粉:国産
品種でこんなに味が違う！
つぶ感たっぷりのりんごジュース
りんご栽培に最適と言われる朝夕の温度差が大きい長野県は、
日本でも青森県に続く、りんごの産地として知られています。
しかも長野県信州立科町にある「信州蓼科りんごの里」では、
完熟りんごにこだわり、ジュースをつくっているのだそう。
さてさて、いったいどんな味わいなんでしょう？
ジュースの種類は2種のりんご。日本でもっとも生産されている「ふじ」は蜜が入っていて甘みが多く、シャキっとした歯ごたえ。「千秋（せんしゅう）」は、きりっとした酸味が特徴で甘酸っぱくも濃厚な味わいの品種です。
ドリタ： りんごの種類がちがうんだよね？（それぞれひと口飲んで）あ、全然ちがう。千秋のほうが酸味があって、さっぱりさわやか。これ、おいしいなー。
榎本： ふじのほうは、やわらかい甘み。果肉感がすごい。種類によって、こんなに味がちがうなんて！ 本当おいしい。
海老原： 果肉のシャリシャリ感がすごいですね。私はふじのほうが好きかな。
ドリタ： 私は千秋のほうが好みかも。これ、すぐ飲んじゃう。おいしい！ この果肉のつぶつぶ感は、風邪のときにも飲みたいかも！
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●内容量:果肉入りふじりんごジュース・果肉入り千秋りんごジュース各720ml×2
●ハコサイズ(約):38×34×10cm
ビールの印象が変わるかも？！
天然水と酵母が生み出す深い味わい
北海道国定秀峰横津山麓から湧き出るミネラルウォーター「夢水氣」を
仕込み水として使用しているブロイハウス大沼の「大沼ビール」。
国内外のさまざまな地ビールコンテストで賞を受賞しているそう！
いわば、北海道を代表する地ビールのひとつとも言われる存在なんです。
コロカル商店で扱うのは「ケルシュ」と「アルト」の2種。
お酒が好きな編集部員で飲み比べてみました。
うすい黄みがかかった琥珀色のケルシュは、淡色麦芽を使用。ドイツの「ケルン」が名前の由来だそう。赤みがかかった色のアルトはカラメル麦芽を使用しています。どちらも伝統的な「上面発酵」という製法でじっくりと時間をかけてつくられています。
塚原： このビールおいしい！ キルシュはほとんど苦みがなくてフルーティーだし、さわやか。私はキルシュのほうが好きです。
及川： 本当、うまいね。喉越しもいい。アルトは、コクがあるというか。
山口： うん、おいしい！ アルトの見た目の色からは想像がつかないすっきり感が。でも濃厚な味。
絹川： 俺はアルトがおいしいかな。これはヤバいね。どんどん飲んじゃいます。
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●内容量:ケルシュ・アルト各500ml×2
●原材料:麦芽・ホップ アルコール分:5度
●ハコサイズ(約):16×16×25cm
とちおとめの果実そのまま！
甘酸っぱいさわやかなジェラート
地元だけでなく、県外のファンも足を運ぶ人気店になっているのが、
栃木県宇都宮市の「ジェラート マスモ」です。
フレッシュなフルーツやミルクなど素材本来の風味が
しっかりと味わえるように、香料や着色料は一切不使用。
それぞれミルクの脂肪分や砂糖の種類を変えて、ベストな味に調整するそう。
なかでも最も力を入れているのが、
栃木名産のいちご「とちおとめ」を使ったジェラートです！
食後のデザートに、編集部の女子たちであっという間にいただいちゃいました。
「とちおとめ」はしっかりとした甘みと色の濃さにこだわり、減農薬で完熟になってから収穫したいちごを使用。「ストロベリーチーズサンデー」「ストロベリーミルク」「ストロベリーミルフィーユ」「ストロベリーソルベ」の4種、6商品が今回のセット。
ドリタ： 見た目も、すごいかわいいデザートだね。 あ、これは、チーズケーキの層がある。おいしい。止まらないかも。（ストロベリーチーズサンデーを試食）
海老原： いちごのつぶつぶ感がすごい。ジェラートもさっぱりとした甘さで、おいしいすね（ストロベリーミルク）。
齋藤： おー、これはクッキー？ クラッカー？ が入っている。上のソースもおいしいです！（ストロベリーミルフィーユ）
榎本： 私はこれが一番おいしいかも（ストロベリーソルベ）。いちごの自然な味って感じです。甘酸っぱくて、さっぱりしているので甘いものが苦手な人にもおススメです。
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●内容量:ストロベリーレアチーズサンデー200ml×2、ストロベリーミルフィーユ140ml×2、ストロベリーミルク・ストロベリーソルベ・ストロベリーミルフィーユ各115ml
●ハコサイズ(約):28×20×21cm
自分たちで選んでいるにも関わらず、
改めてこちらの商品のおいしさを実感したコロカル編集部でした！
今後も不定期でおためし会レポートをお送りしますので、お楽しみに。
海老原： 芋煮おいしい！ 里芋がやわらかくてほくほく。きのこも肉厚でおいしい。あったまりますね！