わざわざ取り寄せたいお酒とおつまみ
-『クロワッサン×コロカル お取り寄せBOOK vol.2』

京の名水と国産米を使い、創業以来、変わらない製法でゆっくり時間をかけて熟成させた伝統の味「京あまり米酢」。まろやかな味とコクがありながら、あらゆる料理に使えるようクセのない味に仕上げています。北海道の利尻昆布をじっくり漬け込み、自然の旨みと深い味を香らせた「京風すし酢」は、孝太郎の全商品のなかでも常に上位の販売量を誇る人気商品。炊きあがったご飯にかけるだけで、家庭で手軽に本格的なすし飯を作ることができるほか、マリネなど洋風料理にも重宝します。原料にこだわった風味豊かな「三杯酢」は、孝太郎の純粋米酢と丸大豆醤油をベースに、かつお削り節本節、利尻昆布をふんだんに使用。プロの料理人も愛用している商品です。3本あればどんな料理にも対応できる、うれしいセットです。

白山伏流水と、地元の転作作物として栽培されている六条大麦を使用したご当地ビール「金沢百万石ビール」の、3つの味が楽しめます。米どころ石川県のコシヒカリを贅沢に使ったコシヒカリエールは、3つのなかで色味が一番薄く、米特有のさっぱりとした、それでいてまろやかな味わいが特徴。ペールエールは、ホップの苦味が引き立つすっきりとした飲み口。自家製麦芽に濃色麦芽をブレンドしたダークエールは、まろやかな苦みと深いコクがあり、まるで煎れ立てのコーヒーのように香ばしい風味がクセになります。それぞれ個性の際立つ3種類の味を、ぜひ飲み比べてみてください。