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作り手のものがたり

わくわく手づくりファーム川北

“本当の地ビール”を追求して誕生しました

「金沢百万石ビール」が誕生するきっかけとなったのは、
2015年に控えた北陸新幹線の開業。
石川県発の地ビールとして地元の人に親しまれるのはもちろん、
観光客にも飲んでもらえるような商品を目指し、
農林水産省の六次産業補助事業の認可を受けて
「わくわく手づくりファーム川北」が開発しました。

いまや地ビールは、百花繚乱の時代。
それなりのこだわりと個性がなければ、
日本各地にあまた存在する地ビールに太刀打ちできません。
そこでこだわったのが、本当の意味での“地ビール”。
昨今のビール業界では、原料に輸入ビール麦が一般的に使用されています。
それに対して、金沢百万石ビールは低農薬で自家栽培したビール麦を使用。
副原料のお米・コシヒカリも同様で、農業法人だからこそできることといえます。
これによって、地元産の低農薬で安心の材料でつくられる、
身体にやさしい本当の地ビールができあがりました。

味は、コシヒカリエール、ペールエール、ダークエールの3種類。
ここで「エール」についても簡単に説明しておきましょう。
ビールは醸造方法の違いによって、エールとラガーのふたつに大きく分けられます。
ちょっと専門的なことを言うと、エールが上面発酵、ラガーが下面発酵で、
使用する酵母の種類が異なります。
ラガーのほうが一般的によく耳にするのは、日本のビールの大半がラガーだから。
ビールの国として知られるドイツやチェコをはじめとする、
世界のビールの主流になっています。
一方でエールは、こちらも同じくビールの国である
イギリスやベルギーでおなじみのビール。
ラガーよりも歴史がうんと古く、人類が最初に口にしたビールといわれています。
同じビールでも、ラガーとエールとではまったくと言っていいほど別物なので、
まずはその違いを味わってみてください。

地ビールは個性を追求するせいか、一般的に濃厚で、やや癖の強いものが多く、
大手ビールメーカーの味に慣れている人にとっては、飲みにくいと感じることも。
その点、金沢百万石ビールは個性がありながら、飲みやすさにもこだわっているので、
地ビールに苦手意識がある人も、印象がきっと変わるはずです。

わくわくてづくりファーム川北 石川県名産品でできた「金沢百万石ビールセット」

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金沢の大地の恵みが
プレミアムな
ビールになりました
石川のしな

商品名:
わくわくてづくりファーム川北 石川県名産品でできた「金沢百万石ビールセット」

価格:
3,394 円(税込)

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獲得ポイント: 33 pt
お申し込み番号:
005C-137
商品内容 ●内容量:コシヒカリエール・ペールエール各350ml×3、ダークエール350ml×2
●米:石川県産
●原材料:麦芽、米、ホップ
●アルコール分:5%
●ハコサイズ(約):30×28×7cm

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

白山伏流水と、地元の転作作物として栽培されている六条大麦を使用したご当地ビール「金沢百万石ビール」の、3つの味が楽しめます。米どころ石川県のコシヒカリを贅沢に使ったコシヒカリエールは、3つのなかで色味が一番薄く、米特有のさっぱりとした、それでいてまろやかな味わいが特徴。ペールエールは、ホップの苦味が引き立つすっきりとした飲み口。自家製麦芽に濃色麦芽をブレンドしたダークエールは、まろやかな苦みと深いコクがあり、まるで煎れ立てのコーヒーのように香ばしい風味がクセになります。それぞれ個性の際立つ3種類の味を、ぜひ飲み比べてみてください。
お申し込み番号:
005C-137
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