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日本有数の大豆の産地である十勝平野の上質な豆にこだわり、
納豆作りを行っている中田園。
全国納豆鑑評会で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞したこともあり、
そのおいしさはお墨付きです。
日中と夜間の寒暖差が大きい十勝で育った大豆は、糖度が高く風味がよいのが特長。
そんな上質な豆の持つ甘味とうま味を最大限に引き出すために行っているのが、
雪温熟成という製法です。
雪の温度帯で大豆の細胞や納豆菌を凍らせずに、
じっくりと時間をかけて熟成させることで、くさみがなくなり、
えぐみのないまろやかな味になるので、納豆が苦手な人でもおいしく食べられます。

栄養価が高いことで知られる大袖振大豆という品種を使った「舞納豆」や、
ビタミンB1を多く含む枝豆品種の大袖舞大豆を使った「えだ豆納豆」、
昔から妙薬として重宝されてきた十勝産黒豆を用いた「黒豆納豆」、
大粒豆の柔らかな味わいを楽しめる「ポン納豆」、
十勝幕別産の白目小粒スズマル大豆を使用した「すず丸っ子ちゃん」など、
お好みでさまざまな納豆を選ぶことができます。

また国土交通省の行っている一級河川の水質調査において、
通算7回1位に選ばれている札内川水系の水と、
十勝産大豆を使用した「大豆もやし」も中田園の人気商品。
大豆もやしのもととなる大豆は、アメリカや中国産のものが一般的ですが、
十勝産の豆を使った大豆もやしは、豆の風味が生きていて格別のおいしさです。