紅玉のおいしさが
ギュッとつめられた
至福のアップルパイ
商品名：タムラファーム 紅玉のアップルパイ
価格：3024円（税込）
青森県弘前市のタムラファームで丹念に育てられた紅玉りんごをじっくりとソテーして、ハチミツとアップルブランデーで香味づけしたフィリングに、自家製紅玉ジャムをトッピングして焼きあげられたアップルパイ。ひと口食べて驚かされるのは、その瑞々しくシャキシャキとしたフィリングの食感。シナモンなどのスパイスを使わずに紅玉特有の甘酸っぱさを存分に生かした味わいは、シンプルながらも実に美味。ベーシックな「プレーン」と、パイ生地の底にまぶされたクラッシュアーモンドの香ばしさがたまらない「アーモンドキャラメライズ」のふたつの味わいを楽しめるのもうれしいポイント。りんごのおいしさを再認識させられるアップルパイ、ご自宅用にはもちろん手土産にもおすすめの一品です。
お腹も心も満たす
海の滋味がつまった
贅沢な鯛茶漬け
商品名：こば活水産 長崎牧島美鯛 鯛茶漬けセット
価格：3240円（税込）
手塩にかけて養殖された長崎牧島美鯛のおいしさを、お茶漬けとして贅沢に味わえるセット。特製の醤油ダレで新鮮な鯛の切り身を“づけ”にした食べごたえのある「醤(ひしお)味」、鰹と昆布の豊かな風味も楽しめる優しい味わいの「汐味」、柚の香りに食べる手がとまらなくなりそうな「柚子風味」の3つの味わいを楽しめます。お湯を注ぐだけで生まれる深い味わいとおいしさには、きっと誰もが驚くはず。また温かいご飯の上に卵黄と一緒にのせれば長崎鯛丼として味わうことも。一杯でお腹も心も満たしてくれる、海の滋味がつまった鯛茶漬け。軽食やお酒を飲んだ後の締めとしてはもちろん、元気をつけたいときにもおすすめしたい一品です。
牡蠣のおいしさ、食感を
そのまま閉じ込めた
オイル漬け
商品名：丸徳海苔 広島県 名産品「ひろしま牡蠣のコンフィ」
価格：4752円（税込）
まるで生牡蠣のようにふっくら柔らか、プリップリの弾力と旨味が口の中で広がる「丸徳海苔」の牡蠣のコンフィ。コンフィとは、食材の風味をアップさせる+保存性を高めるためオイルなどに浸すフランスの調理法。宮島瀬戸の大粒牡蠣を、ニンニクやローリエ、黒こしょうなど厳選したシンプルな素材と一緒に、キャノーラ油に漬けました。ふっくらの秘密は、食材と調味料を真空密封し、低温でじっくり加熱する真空低温調理法。直接火を通さないため身が縮まず、風味、旨味も逃がしません。そのままペロリと食べても良し、トマトやたまねぎと合わせてバゲットやパスタに、ご飯と一緒に牡蠣丼や軍艦巻きに。おいしい組み合わせを見つけてください。
鮮度にこだわった
うるめいわしを
3種類のおいしさで
商品名：宇佐もん工房 一本釣りうるめいわし3種味わいセット
価格：3240円（税込）
究極の鮮度を求めて、漁師が手間ひまかけて一本釣り漁法で釣り上げた、こだわりの「宇佐もん一本釣りうるめいわし」を3種類の調理法で楽しめるセットです。うるめいわしの切り身を特製の甘辛タレに漬け込んだ「ぶっかけ漬け丼」は、炊きたてのごはんに乗せて、タレをそのままかけるだけの手軽さで、地元でしか食べられなかったような鮮度のよいな味を堪能することができます。「オイルサーディン」は高い鮮度のまま、たっぷりのエクストラバージンオイルに漬け込みました。一般的ないわしのオイルサーディンと比べるとはるかに大きく、サラダやパスタなどに贅沢に使いたい一品です。「炙りたたき」は、かつおのたたきのように表面を軽く炙ってスライス。良質な脂が口の中でとろける食感がたまりません。3点とも10〜20分間水に浸して解凍し、そのままお召しあがりください。
