大切な人に贈りたいおいしいもの
〈贈り物と手みやげ〉
-『クロワッサン×コロカル お取り寄せBOOK vol.3』

淡口醤油発祥の地、兵庫県龍野で天然醸造の醤油をつくる末廣醤油の6本セット。「淡紫(うすむらさき)」は素材をいかす淡口のかけ醤油。「濃紫(こいむらさき)」は三度の仕込み熟成を繰り返し、醤油本来の味の奥深さを追求した甘露醤油。「薫紫(かおるむらさき)」は、じっくり時間をかけてスモークした燻製醤油。さらに、選び抜かれた国産丸大豆と国産小麦を使用し、じっくり熟成させた「本造りこいくち」と、和風料理におすすめの「本造りうすくち」、ゆず、すだち、だいだい、ゆこうの4種類の柑橘の天然果汁をふんだんに使った「本造りぽん酢」の3本をプラス。ギフトにもどうぞ。

蔵王連峰から流れ込む「蔵王おろし」という冷たく乾いた寒風と、日当たりのよい上山の傾斜地で育まれる山形県上山市の名産「紅柿」を使った天然の甘味です。表面を覆っている粉雪のような白い粉は、糖分が結晶化したもの。この粉があることで口当たりが上品になり、甘さを引き立てています。肉厚な柿をそっと手で裂くと顔を出す鮮やかな果肉は、とろりとして濃厚な味わい。手作業でひとつひとつ丁寧につくられた天然のスイーツが食べられるのは、この時期だけ。美しいデザインの木箱に詰め合わせた山形の極みは、贈答品としてもおすすめです。

「うきはの山茶」は、新川製茶が生産する有機栽培のブランド茶。化学農薬などは一切使用せず、福岡県うきは市の山間の棚田で土づくりから茶摘み、製造、販売までを一貫して行っているので、茶葉本来のまっすぐな味わいが特長です。有機煎茶は天然玉露と言われる希有品種「朝つゆ」を主体に3種をブレンド。深蒸し製法によるまろやかなコクと、飽きのこないすっきりとしたおいしさです。白折(茎の部分を集めたもの)と番茶を強い火で煎った有機焙じ茶は、カフェインやタンニンが少なく、子どもから高齢の方まで安心して楽しめます。有機和紅茶は、やさしい風味とほのかな甘みが広がるおいしさ。上品なデザインと桐箱のパッケージは、お世話になった方へのギフトなどにもぴったりです。