商品メニュー

作り手のものがたり

美噌元

お味噌汁で美しく、元気になりましょう

味噌汁専門店「美噌元」を展開する株式会社諸国美味は、
2004年に設立された若い会社です。
しかしその前身である井筒屋の歴史は非常に古く、江戸時代にまでさかのぼります。
井筒屋は蜂須賀藩(現在の徳島県)のお抱えの廻船問屋で、
徳島市の近郊、中島港を基点にして、四国のわかめやすだちなどの産品を全国へ、
そして全国の産品を四国へ届けていました。
その後、船が台風の被害に遭ったことなどもあり、
中島港の上流にある木頭という地区で林業に転身。
やがて林業の衰退に伴い、お世話になった木頭に恩返しをしたいという思いから
立ち上げた新しい事業が、この地の特産品であるゆずを使ったゆずポン酢でした。
そしてこれを機に、食品の製造・販売に携わるように。

日本の食文化・発酵食品の代表といえる味噌は、
さまざまな効用があるということに着目して、美噌元は誕生しました。
そんな味噌汁を毎日食べて、美しく元気になってほしいという思いが、
この名前には込められています。

味噌汁の味を決める最も大事な味噌は、日本中を訪ね歩いて撰びぬきました。
蔵ごとに特徴のある味噌は、合わせるとよりおいしさが増すといわれます。
それも同じ蔵の異なる味噌を合わせるのではなく、
異なる蔵の特徴ある味噌を合わせることで一層おいしくなるという思いのもと、
信州醸造の米味噌をベースに各地のさまざまな味噌をブレンドしています。

また東京・丸の内のKITTE GRANCHEにある店舗では、
味噌汁を主役にヘルシーなご飯を食べてほしいというコンセプトで、
具のたくさん入ったおかずにもなる味噌汁を提供しています。
鹿児島県産かつお節、利尻の天然昆布、瀬戸内産いりこでだしをとり、
味噌の風味が損なわれないよう注文後に一杯ずつつくるこだわり。
そんな味噌汁を味わう時間は、日々の慌ただしさを忘れさせてくれるような、
ほっと和むひとときになることでしょう。

美噌元 全国の味噌 「美噌汁最中、湯葉で包んだ味噌汁」

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

味もつくり方も見た目も
とってもやさしい
ユニークな味噌汁セット
東京のしな

商品名:
美噌元 全国の味噌 「美噌汁最中、湯葉で包んだ味噌汁」

価格:
3,564 円(税込)

送料について  領収書発行について

獲得ポイント: 35 pt
お申し込み番号:
007C-031
商品内容 ●内容量:美噌汁最中(まろやか・すっきり・ゆったり)×各2個、湯葉で包んだお味噌汁(赤・緑・桜・黄・白)×各1個、マゴコロ玉ねぎスープ1個
●ハコサイズ(約):32×25×5cm

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

全国のこだわりの味噌をそろえている、味噌のセレクトショップ「美噌元」の、人気オリジナル商品を詰め合わせにしたうれしいセット。「美噌汁最中」は、かわいらしい表情が焼印された最中皮の中に、フリーズドライのお味噌汁が。味と具は次の3種類で、それぞれに信州赤白合わせ味噌がブレンドされています。「まろやか」は讃岐白味噌とブレンドした、豆腐なめこ。「すっきり」は三河の木樽寝かせの八丁味噌とブレンドした、わかめ&油揚げ。「ゆったり」は愛媛裸麦味噌とブレンドした、ほうれん草&油揚げ。ふやけてトロリとなった最中の香ばしさとともに、ほっとする味わいです。「湯葉で包んだお味噌汁」は、比叡山延暦寺御用達の「比叡ゆば本舗ゆば八」の湯葉でお味噌汁を包んでいます。こちらもお湯を注ぐだけで、風味豊かで上品な湯葉入り味噌汁ができあがります。ハート型のピンクの最中に入った玉ねぎスープ「マゴコロ」をプラスして。
お申し込み番号:
007C-031
数量:

※ご注文にはクレジットカードおよびNP後払いがご利用いただけます。詳しくはご利用ガイドをご覧ください。

お電話でのご注文

在庫状況
○(在庫有り)
配送 常温便 産地直送品
ギフト対応

コロカル商店とは

「コロカル商店」は“ローカルを学ぶ・暮らす・旅する”をテーマにした
マガジンハウス発のWebマガジン「コロカル」と「リンベル」が運営するショッピングサイトです。
ご当地ならではの美味しいグルメや、地元でも人気の取り寄せスイーツ、
職人の技ならではの工芸品や調理器具、作り手のセンスが光る雑貨やインテリア、キッチン用品まで。
全国で取材をする中で出会った、編集部おすすめの通販商品などを
生産者の“良いしなを作りたい!”という思い、「つくる側のものがたり」と一緒にお届けしています。
日本各地の上質な「逸品・名品」のお取り寄せに、
また大切な人への、喜ばれるプレゼント選びにもお役立て下さい。