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博多華味鳥 福岡 ご当地グルメ「水たきセット」

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鶏の旨みを存分に
味わえるシンプルかつ
奥深い水たき
福岡のしな

商品名:
博多華味鳥 福岡 ご当地グルメ「水たきセット」

価格:
5,400 円(税込)

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お申し込み番号:
007C-017
商品内容 ●内容量:水たきスープ600g×3、華味鳥切り身・華味鳥ぶつ切り各300g、華つくね200g、博多ぽん酢220ml、博多華味鳥 柚胡椒30g、ちゃんぽん麺180g×2
●鶏肉:国産
●ハコサイズ(約):34×25×10cm

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博多では、季節を問わず水たきを食べる習慣があります。昔の人は行事があると家庭で飼っていた鶏をつぶし、さまざまな鶏料理をつくったそうで、水たきはハレの日に食べることのできるごちそうだったようです。シンプルなだけに素材、つまり鶏の良し悪しが味の決め手となりますが、こちらは地元の人気料亭「博多華味鳥」の水たきを自宅で楽しむことができる、“間違いなし”のセット。博多の水たきは、まず鶏の旨みが溶け出したスープをじっくり味わうところから始まります。続いてさわやかな橙を絞り込んだ料亭オリジナルのぽん酢で、鶏と野菜を存分に味わいましょう。はっきりした旨みと弾力のある華味鳥は、海藻やハーブのエキスを配合した飼料で育てられた九州産銘柄鶏。しめは残ったスープでちゃんぽん麺をお楽しみください。
お申し込み番号:
007C-017
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