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作り手のものがたり

精華堂霰総本舗

素材を厳選しておいしさを追求

昭和10年、東京の下町に生まれた「精華堂霰総本舗」。
創業70余年の霰専門店がこだわるおいしさの原点は、
奇跡のりんごで知られる「木村式自然農法」で栽培される国産米。

「木村式自然農法」とは、青森県で農業を営む木村秋則さんが
農薬や肥料の影響で姿を消した微生物を呼び戻し、
本来の食物連鎖や自然環境を取り戻すために3年以上かけて田畑の土を蘇らせ、
農薬と肥料を使用せずに作物を栽培する方法。
土の中にある栄養分で育ったリンゴは、皮が柔らかくてとてもジューシーで
予約販売だけで完売してしまう人気商品なのです。
そんな「木村式自然農法」で栽培された、お米本来の旨み、甘みがつまった
宮城県産のササニシキを使っているのがこちらのおせんべい。
また味付けで使う醤油や砂糖などにもこだわりがたっぷり。
農薬を使わない国産小麦と国産丸大豆からつくられ、添加物を使用していない醤油。
サトウキビの一番絞り汁を蒸留して、結晶させたオーガニックの砂糖。
そして大島の天塩、有明海の海苔……。

また、生産工場も有機JAS認定を取得。
現在日本に1000社以上ある米菓メーカーのなかでも、
「おいしくて、安心して食べられるおかきやあられ」への
徹底的なそのこだわりぶりは屈指であり、かなり希少な存在です。

精華堂霰総本舗 ぷち揚げせんセット

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自然栽培のお米に
とことんこだわった
サクサクの揚げせん
東京のしな

商品名:
精華堂霰総本舗 ぷち揚げせんセット

価格:
3,024 円(税込)

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お申し込み番号:
003C-033
商品内容 ●内容量:ぷち揚げせん(醤油・塩・黒糖・ざらめ)各55g×2
●うるち米:国産
●ハコサイズ(約):28×27×8cm

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

農薬や肥料を使わない「木村式栽培米・宮城県産ササニシキ」でつくった、ひと口サイズの揚げせんべい。宮城に有機JAS認定工場を持ち、東京に本社を構える「精華堂霰総本舗」らしい米菓です。味は香ばしくて飽きのこない“醤油”、海塩だけを使ったシンプルな“塩”、コクのある甘みが広がる“黒糖”、ちょっぴり濃いめの甘塩っぱさがクセになる“ざらめ”の4種類。どれもサクサクとした軽やかな食感が魅力です。お茶請けのお菓子にも、手みやげにもぴったりのセット。

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