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作り手のものがたり

3 p.m. さんじ

体にも地球にも優しいおやつ&デリ

1998年に、葉山でナチュラルテイストの食のデリバリーをスタート。
その後、平塚でのおやつ&デリショップを経て、
現在はまた葉山で、キッチンスタジオ「3 p.m.」と
完全予約制のカフェダイニング「3 p.m. box」を営む横田美宝子さん。

「お店のモットーは、自然の色を食べ、形で遊び、素材力に感謝すること。
ポリシーは、地球にあるもの全部にやさしい、
フェアトレード&オーガニック食材を使うこと。
そして春夏秋冬のリズムに委ね、心と体が本来のバランスを取り戻す
古くて新しい“養生FOOD”づくりにチャレンジすること。
この3つが3 p.m.で大切にしていることなんです」

そんななかで生まれたおやつのひとつが、雑穀ベジクラッカー。
国産の無農薬野菜と雑穀を使い、卵・乳製品不使用のクラッカーは
横田さんがディレクションを担当し、
神奈川県逗子市にある社会福祉法人「湘南の凪」の
就労継続支援B型事業所「mai! えるしい」と共同で製造。
おいしくてヘルシーなことにこだわりながら、
障害者が自立するための就労を継続的に支援している商品でもあるのです。
また、薬膳の食養生のメソッドでつくられた12星座のラッキーフード入り
チャームおやつも、3 p.m.らしい自慢の品です。


横田さん(中列左)と「mai! えるしい」のみなさん。

「とにかく、心にも体にもたっぷりの栄養を届けたい。
そして、食にまつわるすばらしい智恵と文化を次の世代に残していきたい。
そんな思いで自然と人に寄り添いながら、
いろんなメニューやおやつをつくっています」という横田さん。
これからの展開に、ますます目が離せません。

3p.m. さんじ 雑穀ベジクラッカー コロカルセット

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噛みしめるごとに
旨みが広がる
雑穀ベジタブルクラッカー
神奈川のしな

商品名:
3p.m. さんじ 雑穀ベジクラッカー コロカルセット

価格:
2,500 円(税込)

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獲得ポイント: 25 pt
お申し込み番号:
005C-046
商品内容 ●内容量:ほうれん草&アーモンド・トマト&唐辛子・じゅがいも&ディルペッパー・玉葱&カレー・黒米&胡桃・人参&アーモンド各20g
●ハコサイズ(約):26×17×13cm
※ご注文後、14日以降のお届けになります。
※内容・パッケージが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

神奈川県葉山町のおやつ&デリ「3p.m. さんじ」と逗子市の社会福祉法人「湘南の凧」の障がい者就労支援事業所「mai ! えるしい」が共同で製作。国産の農薬不使用の食材など生産者のこだわり食材を使い、卵、乳製品不使用でつくった雑穀ベジタブルクラッカー。セット内容はスパイシーな“玉葱&カレー”、ほんのりとした辛みがアクセントの“トマト&唐辛子”、素朴な味わいの“じゃが芋&ディルペッパー”、噛むほどにじんわり甘みが広がる“黒米&胡桃”、アーモンドのやさしい甘みが野菜と合う “ほうれん草&アーモンド”と“人参&アーモンド”の6種類。ディップやジャムをつけたり、アイスクリームを食べる時のスプーンがわりにしたり……お酒のおつまみやおやつにぜひ。
お申し込み番号:
005C-046
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