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作り手のものがたり

東屋

伊賀の土と釉薬にこだわる耕房窯

室町時代に茶の湯の広まりとともに発展した伊賀焼。
江戸時代に伊賀の土をいかした日用雑器がつくられるようになり、
現在の伊賀焼の基礎がつくられたと言われています。
伊賀はその昔、琵琶湖の湖底だったため、
その土には木やプランクトンなどの有機物質が多く含まれています。
それらが焼成するときに燃えると、小さな空洞が無数にできるので、
保温効果が高く、伊賀焼は土鍋には最適だといわれているのです。
伊賀市の山奥にある耕房窯は、伊賀の土にこだわる柴本耕志さんが、
土づくりから出荷まで、すべてひとりで行っている工房。
粗い伊賀の土を長年扱う柴本さんの指は、指紋がすり減ってつるんとしているそうです。
伊賀の土と釉薬を使い、ろくろでひとつひとつ引いた、こだわりのものづくりです。

東屋 飯炊き釜 五合

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おいしく簡単に炊ける
伊賀焼の飯炊き釜
三重

商品名:
東屋 飯炊き釜 五合

価格:
25,380 円(税込)

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獲得ポイント: 253 pt
お申し込み番号:
000C-256
商品内容 ●サイズ(約):直径26×高さ(蓋含む)19cm
●材質:陶器
●直火使用可
●日本製
※本商品は手作りのため、お届けまで30日程お時間をいただく場合がございますのでご了承ください。

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

日本各地の職人と丁寧なものづくりを手がける東屋の飯炊き釜。伊賀の土と釉薬を用い、こだわりのものづくりをしている耕房窯でつくっています。伊賀焼は保温性が高く、土鍋には最適だといわれています。土鍋でご飯を炊くのは難しいという印象をお持ちの方も、これなら簡単。この飯炊き釜は生地が厚いのですぐに熱が伝わらず、じわじわ熱くなっていくので「はじめチョロチョロ、中パッパ…」というような火加減は無用なのです。しかも内蓋で圧力を封じ込めてくれるので、お米にしっかり熱を通して、簡単においしい土鍋ご飯が炊きあがります。炊飯器いらずのすぐれもの。ご家庭にうれしい五合炊きです。
お申し込み番号:
000C-256
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