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作り手のものがたり

世嬉の一酒造

由緒ある蔵元による、喜びをもたらす酒造り

江戸時代から続く、岩手県一関市の由緒ある蔵元「世嬉の一酒造」。
古くから北上山地・奥羽山脈より湧き出る豊かな水と稲作に恵まれた一関地方で、
“芸術的なお酒より、しっかりした職人芸のお酒を”をモットーに酒造りだけでなく、
生体エネルギー理論に基づいた水づくり・米づくりまでも行っている蔵元です。
その世嬉の一酒造が1995年に地元企業5社で立ち上げた協同組合「いわて蔵ビール」。
長い歴史のなかで培われてきた酒造りの技と、
醸造士の新たな知識と技術がつくり出すビールは国内外でも評価を得ており、
98年には地ビールの本場ヨーロッパで開催されたコンクールで、
日本のビールとして初めての金賞を受賞するという快挙も成し遂げています。

ビールの主原料であるモルトとホップの大部分が輸入品に頼らざるを得ないなか、
地元産にこだわって農家・農協と契約してビール用麦の栽培、
麦芽の加工を行っているいわて蔵ビール。
主原料以外でも、岩手県一関市原産のブルーベリーや岩手県衣川村産の大麦など、
地元特産品を使用したビール(発泡酒)もつくっており、
厳選された素材と「安全・健康・地産地消」へのこだわりを守り続けています。

また、かつて酒造りをしていた大正から昭和初期に建てられた蔵を改装し、
地ビールの醸造や郷土料理を味わえる「蔵元レストラン 世嬉の一」を営業。
酒の民族文化博物館、島崎藤村や井上ひさしなど、
蔵にゆかりのある12名の作家に関する文学館も併設された酒蔵群は、
1999年に文化庁の登録有形文化財に登録されており、
地域文化の受発信の場にもなっています。

大正時代に“髭の宮さま”として知られた閑院宮載仁親王殿下に
「世の人々が喜ぶ一番の酒をつくりなさい」と命名された社名を持つ世嬉の一酒造。
江戸時代から受け継がれた匠の技でつくられるお酒は、
今日もさまざまな人へおいしさと喜びを届けています。

世嬉の一酒造 東北復興支援ビール 福香ビール6本セット

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名花・盛岡石割桜の
酵母からつくられた
幸せの香りの地ビール
岩手

商品名:
世嬉の一酒造 東北復興支援ビール 福香ビール6本セット

価格:
3,400 円(税込)

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獲得ポイント: 34 pt
お申し込み番号:
005C-037
商品内容 ●内容量:福香ビール330ml×6
●原材料:麦芽・ホップ
●アルコール分:4度
●ハコサイズ(約):38×27×7cm
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

岩手県の地元企業5社で立ち上げられた協同組合の「いわて蔵ビール」と、北里大学が共同開発した東北復興支援ビール「福香(ふくこう)ビール」。東日本大震災で津波による被害を受けた同大学釜石バイオテクノロジー研究所の瓦礫の中の冷蔵庫から救済された樹齢360年の名花・盛岡石割桜の花咲酵母。一度は死にかけていたものの、関係者の熱意によって培養に成功した花咲酵母でつくられたビールです。飲みやすくなめらかな味わいと、酵母由来のフルーティな香りが特徴の福香ビール。お花見やお祝いの席に“福”と“香”を添えてくれそうです。
お申し込み番号:
005C-037
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