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作り手のものがたり

大雪地ビール

地元の麦と、郷土への愛でつくられるビール

地酒のまち、北海道・旭川に新たな北海道のビール文化をつくることを目指し、
旭川や道北の有志によって1996年に誕生した「大雪地ビール」。
現在、その原料の多くを輸入に頼っている日本のビール。
そんななか、大雪地ビールは全国的にも珍しい製麦技術を持っており、
その技術を農家に譲渡して麦芽の委託製造に成功。
地元の麦を原料にした、まさに地域に根づいたビールをつくっている醸造所。
醸造所としてはまだ歴史が浅いものの、国内最大級のビールコンテストで
さまざまな賞を受賞し、着々とその実績を積み重ねています。

また旭川中心部にある醸造所には、旭川近郊と北海道で生産される良質な食材と
大雪山の水をいかした料理、そして大雪地ビールの定番5銘柄全てが味わえる
レストラン「大雪地ビール館」が併設されています。
明治時代に建造された開拓時代の雰囲気を思わせる
築100年のレンガ造りの倉庫を改築したもので、
2001年には文化庁の登録有形文化財として登録されています。
また、北海道産食材の素晴らしさを伝える地産地消に取り組むお店に認定される
「北のめぐみ愛食レストラン」の認定も、北海道より受けているのだそう。

定番の5銘柄のほか、美瑛町産小麦を使った「美瑛小麦ビール」、
幌加内町産蕎麦粉を使った発泡酒「そば酔い」など、
上川地方の特産品を使った限定ビールも製造している大雪地ビール。
郷土を愛する心をもった彼らが、今後どのようなかたちで
北海道のビール文化を広めていくかが楽しみです。

大雪地ビール 大雪地ビール6本セット

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旭山動物園の
ラベルも魅力の
味わい深い地ビール
北海道

商品名:
大雪地ビール 大雪地ビール6本セット

価格:
3,292 円(税込)

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獲得ポイント: 32 pt
お申し込み番号:
000C-161
商品内容 ●内容量:ケラ ピルカ・大雪ピルスナー330ml×3
●原材料:麦芽・ホップ アルコール分:5度
●ハコサイズ(約):21×15×24cm
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

2個以上ご購入の場合はお届け先が1ヵ所なら、1個分の送料でお届けします。

北海道旭川周辺で生産される良質な食材と、おいしい大雪山の静水を生かした旭川発の食文化の発信基地として創業した「大雪地ビール」。その大雪地ビールを代表する地ビール2種を詰め合わせたセット。コクとキレの心地よさを重視した厳選モルト100%の「大雪ピルスナー」は、その香ばしい風味も魅力。アイヌ語で“おいしい”という意味の名を持つ「ケラ・ピルカ」はフルーティな香りとほのかな苦味のバランスがとれた深い味わい。またラベルには旭山動物園の動物たちの写真が使われているので女性へのギフトとしても喜ばれそう。シーンを問わず楽しめる、郷土への愛を感じられる地ビールです。
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